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2009年04月07日
炊飯器で…
先日、夕食に沖縄そばを試作。
といっても、三枚肉メインですが…
その三枚肉なのですが、実は炊飯器で作りましたヨ。
まずは表面をさっと焼きまして…
炊飯釜に投入。
ネギの青い部分とスライスした生姜をいれて煮込みます。
（最初は炊飯モードで沸騰させて、その後保温モードで煮込んでいきます）
１時間程度煮込んで、やわらかくなったら
ねぎとしょうがを取り出し
調味料（醤油、砂糖、泡盛、みりん）を入れて
さらに煮込んでいきます。
うずらの玉子もいれてみました。
そばとダシを準備して、盛り付けたら完成デス♪
こりゃ、いけますナ。
といっても、三枚肉メインですが…
その三枚肉なのですが、実は炊飯器で作りましたヨ。
まずは表面をさっと焼きまして…
炊飯釜に投入。
ネギの青い部分とスライスした生姜をいれて煮込みます。
（最初は炊飯モードで沸騰させて、その後保温モードで煮込んでいきます）
１時間程度煮込んで、やわらかくなったら
ねぎとしょうがを取り出し
調味料（醤油、砂糖、泡盛、みりん）を入れて
さらに煮込んでいきます。
うずらの玉子もいれてみました。
そばとダシを準備して、盛り付けたら完成デス♪
こりゃ、いけますナ。
タグ ：沖縄そば
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Posted by SON at 10:23│Comments(5)
│沖縄そば
この記事へのコメント
初めてコメントします♪
スゴいですね(◎o◎)
炊飯器でなんて☆
そば好きな私にとっては、三枚肉は欠かせないですからね～(笑)いきなりのコメントすいません(^_^;)
スゴいですね(◎o◎)
炊飯器でなんて☆
そば好きな私にとっては、三枚肉は欠かせないですからね～(笑)いきなりのコメントすいません(^_^;)
Posted by しん☆ゆう at 2009年04月07日 10:32
一種の化学兵器いや秘密兵器ですね。
Posted by ひまわり君
at 2009年04月07日 11:05
at 2009年04月07日 11:05なるほど～
参考になりました（＾＾
参考になりました（＾＾
Posted by hitomiho at 2009年04月07日 12:03
at 2009年04月07日 12:03美味そうやの～
俺にも食わせてくれ！
そばじょ～ぐ～の俺が査定しよう（笑）！
俺にも食わせてくれ！
そばじょ～ぐ～の俺が査定しよう（笑）！
Posted by 森人 at 2009年04月07日 16:59
>しん☆ゆう サン。
初コメントありがとうございます！！
炊飯器恐るべしですね。
火の番をしなくていいので安心です♪
また、遊びにきてください！
＞ ひまわり君サン。
ホント、秘密兵器です（笑）
次は何に使いましょうかね～？？
＞hitomihoサン。
是非、
お試しあれ～です。
＞森人 サン。
今度、そば対決しましょうか（笑）
近々、銀次ますのでよろしくです！！
初コメントありがとうございます！！
炊飯器恐るべしですね。
火の番をしなくていいので安心です♪
また、遊びにきてください！
＞ ひまわり君サン。
ホント、秘密兵器です（笑）
次は何に使いましょうかね～？？
＞hitomihoサン。
是非、
お試しあれ～です。
＞森人 サン。
今度、そば対決しましょうか（笑）
近々、銀次ますのでよろしくです！！
Posted by SON at 2009年04月07日 19:15
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